Varukorg
0 produkter i varukorg
Summa: 0 kr

Välkommen till Grythyttans Handelskompani


Diversehandel
Hantverk – Inredning – Byggnadsvård

Surdegsbröd från Hjulsjö103

 

LANTBRÖDET Pris; 56 kr/st 

Ett ljusare bröd på ekologiskt vete från traktens bönder och kvarnar. Det får sin speciella karaktär av lokala kulturspannmål och en mild surdeg. Ett bröd som passar till de flesta måltider, och Märtas favorit att rosta till helgfrukosten. Knådat, format och snittat för hand. Kalljäst 1-2 dygn på vetesurdegsgrund.

 

 

KULTURBRÖDET Pris; 56 kr/st 

Ett lite grövre lantbröd på kulturspannmål från traktens bönder och kvarnar. Kalljäst på surdeg, med hög andel fullkorn och en näve groddat Dalavete. I detta bröd lyfts kulturspannmålen och landskapet fram. Vetets och rågens smak förhöjs med olika metoder såsom rostning, stenmalning, skållning och groddning av hela korn. Det exakta innehållet varierar med skörden, vad kvarnarna har att tillgå och hur säsongen i bageriet ser ut.

 

 

RÅGBRÖDET  Pris; 56 kr/st 

En stolt nordisk tradition på en lokalt odlad kultursort av råg vid namn 'Petkus' . Det finns att välja mellan två olika rågbröd som har sina rötter i såväl Danmark som Finland och lämpar sig lika bra till frukosten som till smørrebrødet.

 

FINSK RÅG – 100% stenmalen råg syrad i klassisk trestegsprocess som ger ett milt och fruktigt syrligt finskt rågbröd. Bakat på råg, salt, vatten, surdeg. Detta bröd vann SM-GULD I MATHANTVERK 2018

DANSK RÅG 2.0 Ett Danskt rågbröd som har uppdaterats och kommer nu i en ny form. Fullspäckat med hel råg som har groddats för att både förhöja smak och förbättra näringsinnehåll är detta rågbrödet lika nyttigt som saftigt. Bakat på råg, emmervete, linfrö, solrosfrö, öl, surdeg  och salt. 

 

 

Samtliga bröd är jästa med enbart surdeg.  Arbetet utförs hantverksmässigt med långa jästider och lokalt odlade spannmål. Varje bröd är knådat och format för hand och är resultatet av ett hantverk.

Kontakt

AB Grythyttans Handelskompani
Magasinsgatan 6
712 60 Grythyttan

E-post info@grythyttan.org
Telefon 0737-200 201
 

Öppettider

Januari-Februari
Lördagar kl 10-15

 

Dela vår sida



© 2019 Grythyttans Handelskompani
Information om cookies

Kontakt

Grythyttans Ekonomi
E-post annie@grythyttan.org
Telefon 0737-200 201
 


Dela vår sida



© 2019 Grythyttans Handelskompani
|CookieInfo
|